Musa Formazione

Laurea in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia L-26 San Raffaele

Titolo Riconosciuto dal MIUR – Studia e Sostieni gli Esami di Laurea Online

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MODALITÀ: E-Learning
CLASSE: L-26
DURATA:  3 Anni
CFU: 180

AGEVOLAZIONI ECONOMICHE A PARTIRE DA 1000 EURO

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Titolo di Laurea Valutabile nei Concorsi Pubblici

Obiettivi Formativi

Il Corso di Laurea Triennale L-26  in Scienze dell'Alimentazione e Gastronomia  dell'Università Telematica San Raffaele è finalizzato all'inserimento professionale del laureato che potrà operare nell'ambito delle tecnologie agro-alimentari, dell'alimentazione e della gastronomia.

Il corso è basato sull'insegnamento di materie che si articolano e collocano in quattro aree disciplinari:

  • discipline di base: ti forniranno le nozioni fondamentali necessarie a comprendere  le caratteristiche degli organismi vegetali e animali, la composizione molecolare degli alimenti e le relazioni che sussistono con le loro proprietà chimico-fisiche;
  • scienze e tecnologie alimentari: puntano alle conoscenze sull'analisi delle materie prime, sui processi industriali di trasformazione e sui processi che garantiscono la conservazione e la distribuzione degli alimenti in condizioni di sicurezza igienica;
  • discipline economiche e giuridiche: imparerai le principali teorie economiche, commerciali e di marketing, per progettare e sviluppare delle specifiche azioni di promozione di prodotti agro-alimentari.
  • scienze gastronomiche: sarai in grado di affrontare le tematiche della gastronomia attraverso un approccio interdisciplinare, storico-geografico e socio-antropologico, mirato a definire il cibo come elemento culturale nella vita dell'uomo.

perchè iscriversi con noi

Oltre alle Agevolazioni Economiche offriamo tanto altro. Saremo sempre al Tuo Fianco. Per qualsiasi richiesta. Di tipo amministrativo, didattico e di altra natura, noi saremo a tua disposizione, in tutte le fasi del tuo percorso di laurea:

  • Orientamento e Prevalutazione Senza Impegno
  • Immatricolazione. Gestione Documentale
  • Tutor Personale per lo Studio
  • Supporto allo sviluppo della Tesi di Laurea
  • Guida all’accesso in piattaforma
  • Procedure di attivazione Stage e Tirocinio
  • EXTRA AGEVOLAZIONE che prevede GRATIS una delle certificazioni e/o corsi (valore commerciale dai 244 € ai 1.000 € euro) qui di seguito riportate:
    - Eipass 7 moduli
    - Eipass Lim
    - Eipass Tablet
    - Eipass Progressive
    - Corso di inglese livello B1-B2

STUDIA E SOSTIENI GLI ESAMI ONLINE

Ultimata l’iscrizione riceverai le credenziali (username e password) per l’accesso alla piattaforma e-learning all’interno della quale troverai:

  • videolezioni disponibili 24h su 24;
  • dispense della lezione, con riferimenti bibliografici e note;
  • slides (arricchite da testi, tabelle, immagini, grafici) commentate in audio dal docente;
  • test di autovalutazione per la verifica dello stato di apprendimento;
  • Gli appelli degli Esami che potrai tranquillamente sostenere online da casa tua.

Inoltre, parteciperai ad attività di guida/consulenza all’interno della classe virtuale, coordinata da tutor esperti.

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La prevalutazione serve solo a valutare il possesso dei requisiti per l’iscrizione. Sei libero di scegliere se proseguire o meno con l'iscrizione.

Sbocchi Professionali

Come  laureato del Corso di Laurea Triennale in Scienze dell'Alimentazione e Gastronomia L-26, grazie alle competenze ottenute nel campo delle tecnologie alimentari e del mondo gastonomico, potrai trovare sbocchi professionali in attività come:

  • analisi, sviluppo e monitoraggio dei procedimenti e processi di trasformazione, preparazione, distribuzione e somministrazione dei prodotti agro-alimentari nelle imprese agro-alimentari, sia del settore della produzione agricola sia della lavorazione dei prodotti agroalimentari.
  • sviluppo e la promozione di attività del settore turistico con particolare attenzione alla valorizzazione di risorse locali e agrituristiche;
  • selezione e l’acquisto di prodotti agro- alimentari;
  • promozione, marketing  e comunicazione e turismo culturale eno-gastronomico.

Come laureato in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia potrai trovare lavoro in:

  • industrie alimentari;
  • grande distribuzione organizzata;
  • società addette alla ristorazione collettiva;
  • aziende agrituristiche;
  • enti, consorzi e fondazioni del settore agro-alimentare.

Programma

Laurea in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia L-26 San Raffaele

I Anno Accademico

  • Fondamenti di matematica e statistica
  • Informatica
  • Fisica
  • Chimica inorganica e organica
  • Biochimica e chimica degli alimenti
  • Biologia e produzioni vegetali
  • Storia della gastronomia
  • Inglese

II Anno Accademico

  • Fondamenti di fisiologia e anatomia
  • Diritto commerciale ed agroalimentare
  • Microbiologia degli alimenti
  • Gastronomia I
  • Scienza della nutrizione umana
  • Produzioni animali
  • Scienze e tecnologie degli alimenti

III Anno Accademico

  • Fondamenti di economia e marketing
  • Igiene, sicurezza alimentare e controllo qualità
  • Ingegneria agraria
  • Estetica gastronomica
  • Comunicazione gastronomica e nutrizionale

SEI IN OTTIMA COMPAGNIA

Grazie a Musa Formazione ma soprattutto grazie di cuore a Rachele per avermi guidato passo a passo nell’ iscrizione. Grazie per esserci sempre stata, per aver risolto ogni mio dubbio e ogni mio problema. Consiglio Musa Formazione a tutti coloro che vogliono intraprendere un nuovo percorso di studio, sapranno guidarvi nelle vostre scelte. Sceglierei sempre Voi. Grazie di cuore a tutti.
Sonia Dottoressa Magistrale

Salve, sono la mamma di Elettra che il 29 Novembre si è laureata I Scienze Turistiche.  Vorrei ringraziare tutto lo Staff della sede di Andria, dalla segreteria alla direzione  per il costante supporto. Grazie davvero. Tre anni sono volati e mia figlia ha potuto seguire tutte le lezioni e si è laureata in tempo. Trovo questo sistema di studio ottimo e lo consiglio vivamente a tutti coloro che vogliono raggiungere un obiettivo senza perdere tempo. Ad majora!
Aurora Marolla

Desideravo tanto riprendere gli studi ma ero molto titubante a causa di mille impegni ( lavoro, famiglia) . Ho avuto la fortuna di essere seguita dalla tutor Alessandra che mi ha trasmesso sin da subito sicurezza ed affidabilità e soprattutto mi ha invogliata a “provarci” . Sono soddisfatta !!!
Carmen Oione

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